Erlebniswelt

Das Rezept ist eine weitere Folge aus dem Kochbuch "Reisehunger" von Nicole Stich.. Die Autorin und Reisebloggerin Nicole Stich über das Rezept zum Souvlaki: „Auf dem Rückweg nach Athen schlug unser Freund George noch einen kurzen Stop in Piräus vor. Aber kaum saßen wir in einem Restaurant am Hafen, ging das alte Spiel los: Um sicher zu gehen, dass wir auch keine griechische Köstlichkeit verpassen, bestellte seine Frau einmal kreuz und quer durch die Karte – und schon nach kurzer Zeit türmten sich die Teller auf dem Tisch.

Bäume färben sich allmählich in wunderschöne Farben, Laub raschelt beim Spaziergang unter den Füßen und doch strahlt die Sonne noch am Himmel. Gottseidank ist die größte Hitze vorbei, und doch hat die Sonne noch Kraft genug, um uns schöne und warme Tage zu schenken. Der Herbst steht mit all seinen Facetten vor der Tür.

Wer kennt sie nicht, die langen Staus vor den Mautstellen? Doch künftig muss man sich nicht mehr in die Warteschlange einreihen, denn ADAC und DKV Mobility bereiten dem jetzt ein Ende. Die beiden Spezialisten in Sachen Reisemobilität haben sich zusammengetan, um Privatpersonen das Reisen durch Europa zu erleichtern. Dazu wurde gemeinsam eine länderübergreifende Lösung erarbeitet – die Camper Mautbox.

Es heißt, die Portugiesen kennen 365 unterschiedliche Rezepte mit Bacalhau (getrockneter Kabeljau) – nämlich eines für jeden Tag. Diese Kartoffel-Fisch-Bällchen sind die Lieblingsvariante von Nicole, da sie auch kalt schmecken und sich perfekt als Fingerfood eignen. Wichtig dafür: Den Stockfisch, also den getrockneten Kabeljau, mindestens 1–2 Tage wässern.